WINE WAVE INC.

DAGINESTRA Aglianico del Vulture DOCG Superiore

ダジネストラ･アリアーニコ･デル･ヴルトゥレ･SP.


	生産者	グリファルコ（Grifalco）
	地域	バジリカータ州
	品番	640519
	EAN-Code	8033673756112
	生産年	2019
	標準小売	￥7,500（税別）
	容量・入数	750ml / 6本
	アルコール度数	13.5%
	タイプ	赤ワイン
	カテゴリー	DOCG
	生産本数	4,000本
	品種	アリアーニコ　100%
	葡萄畑	平均樹齢：50年、栽培面積：2.0ha
	醗酵	大樽
	熟成	大樽 18ヶ月
	コメント	古木が多く植えられたジネストラにある彼らの畑では風の抜けが非常に良く標高500m超で昼夜の寒暖差も大きい。また土壌も石灰を含む火山性土壌で骨格のしっかりした熟成の楽しみなワインが出来上がる。
	外観	輝きのあるガーネット色。高い粘性を持つ。
	香り	黒スグリやダークチェリーの果実香が主体。シナモンや丁子のようなスパイス香もある、微かにリコリスやタバコの葉の香りも感じる。
	味わい	豊かでまろやかなしっかりとした果実味を持つ。硬質でたくましい構成としっかりとした酸味で更なる熟成の可能性を感じる、キメの細かいタンニン分を持つ。長い余韻を楽しめる。
	飲用適温	16℃～18℃
	熟成ポテンシャル	～10年
	グラス形状	RIEDEL VIUNM 6416/0 (Bordeux)