WINE WAVE INC.

GRIFALCO Aglianico del Vulture DOC

グリファルコ･アリアーニコ･デル･ヴルトゥレ


	生産者	グリファルコ（Grifalco）
	地域	バジリカータ州
	品番	640221
	EAN-Code	8033673752114
	生産年	2021
	標準小売	￥5,000（税別）
	容量・入数	750ml / 6本
	アルコール度数	13.5%
	タイプ	赤ワイン
	カテゴリー	DOC
	生産本数	30,000本
	品種	アリアーニコ　100%
	葡萄畑	平均樹齢：6 - 30年、栽培面積：-ha
	醗酵	ステンレス
	熟成	バリック/トノー/ステンレス 12ヶ月
	コメント	同社の基幹ワインとして位置づけられるのがこのワイン。9-12日間醸したのち全体の80％はステンレスタンクで熟成を20%に樽を使用。果実感と樽の調和を図っている。
	外観	輝きのあるルビー色。しっかりとした粘性を持つ。
	香り	フランボワーズやダークチェリー等の果実香が主体。スミレの花の香りも感じる。黒胡椒やシナモンのようなスパイス香もあり、カカオ豆の香りも感じる。
	味わい	豊かでしっかりとした果実味を感じる。キメの細かいタンニン分と、まろやかながら十分な酸味をもち美しいフィニッシュをもっている。余韻は中程度からやや長め。
	飲用適温	18℃～20℃
	熟成ポテンシャル	～5年
	グラス形状	RIEDEL VIUNM 6416/15 (Zimfandel/Risling GranCru)