WINE WAVE INC.
SIMBIOSI Terre di Chieti IGP Pecorino
シンビオージ･テッレ･ディ･キエーティ･ペコリーノ
フレッシュな果実味と爽やかな酸味あふれるペコリーノ
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| 生産者 | ディ･カミッロ（Di Camillo） |
| 地域 | アブルッツォ州 |
| 品番 | 385123 |
| EAN-Code | 8016302100005 |
| 生産年 | 2023 |
| 標準小売 | ￥3,000（税別） |
| 容量・入数 | 750ml / 6本 |
| アルコール度数 | 13.5% |
| タイプ | 白ワイン |
| カテゴリー | IGP |
| 生産本数 | *本 |
| 品種 | ペコリーノ 100% |
| 葡萄畑 | 平均樹齢：*年、栽培面積：*ha |
| 醗酵 | ステンレス |
| 熟成 | ステンレス 7ヶ月 |
| コメント | 一時期絶滅の危機にあったペコリーノ種も近年その個性が見直されここ10年で栽培面積が4倍に広がった注目品種。 |
| 外観 | 輝きのある淡い麦藁色。粘性はさほど高くない。 |
| 香り | 青りんごや洋梨の果実香が主体。セージなどのハーブの香りも感じさせる。 |
| 味わい | 豊かな果実味と伸びやかな酸味を持つ爽やかな辛口。 |
| 飲用適温 | 10℃〜12℃ |
| 熟成ポテンシャル | 〜5年 |
| グラス形状 | RIEDEL VIUNM 6416/15 (Risling Gran Cru) |