WINE WAVE INC.
CAMPO VECCHIO Lazio IGT Rosso
カンポ･ヴェッキオ･ラツィオ･ロッソ
シラーと伝統品種の融合
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| 生産者 | カステル･デ･パオリス（Castel de Paolis） |
| 地域 | ラツィオ州 |
| 品番 | 280619 |
| EAN-Code | 8057432520226 |
| 生産年 | 2019 |
| 標準小売 | ￥5,000（税別） |
| 容量・入数 | 750ml / 6本 |
| アルコール度数 | 14.0% |
| タイプ | 赤ワイン |
| カテゴリー | IGT |
| 生産本数 | 18,000本 |
| 品種 | シラー 50%、チェザネーゼ･ダッフィーレ 50% |
| 葡萄畑 | 平均樹齢：18年、栽培面積：2.5ha |
| 醗酵 | ステンレス |
| 熟成 | バリック / ステンレス 12ヶ月 |
| コメント | シラーのみ樽熟成を行い、チェザネーゼはステンレスで熟成を行っている。 |
| 外観 | 鮮やかで輝きがあるルビー色。粘性の強さは中程度。 |
| 香り | ブルーベリーやフランボワーズなどの果実の香りに、そのジャムを思わせる香りも多く感じる。微かに紅茶を思わせる香りももち合わせ、黒胡椒やシナモンといったスパイス香もある。 |
| 味わい | ふくよかで豊かな果実味をもち、ねっとりとした舌触りとまろやかさを感じる。きめ細かいタンニン分と軽い収斂性を感じる。余韻の長さは中程度。 |
| 飲用適温 | 16℃〜18℃ |
| 熟成ポテンシャル | 〜5年 |
| グラス形状 | RIEDEL VIUNM 6416/15 (Syrah) |