WINE WAVE INC.
Montefalco Sagrantino DOCG
モンテファルコ･サグランティーノ
きめ細かいタンニン分で新たなサグランティーノの可能性を示す
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| 生産者 | ペルティカイア（Perticaia） |
| 地域 | ウンブリア州 |
| 品番 | 600117 |
| EAN-Code | 0805698015721 |
| 生産年 | 2017 |
| 標準小売 | ￥8,800（税別） |
| 容量・入数 | 750ml / 6本 |
| アルコール度数 | 15.0% |
| タイプ | 赤ワイン |
| カテゴリー | DOCG |
| 生産本数 | 20,000本 |
| 品種 | サグランティーノ 100% |
| 葡萄畑 | 平均樹齢：15年、栽培面積：7.0ha |
| 醗酵 | ステンレス |
| 熟成 | バリック/大樽 24〜36ヶ月 ステンレス 12ヶ月 |
| コメント | タンニン分の粗さと強さが目立つサグランティーノだが、ペルティカイアはきめの細かい滑らかさを持つワインとしてあらたなスタイルを持ち。多くの可能性を見いだせるワインとして造り上げた。 |
| 外観 | 鮮やかで輝きのあるガーネット色。しっかりとした粘性を持つ。 |
| 香り | 黒スグリやプルーン、ダークチェリーなどの果実香が主体。シナモンやナツメグといったスパイス香も豊かに感じる。桜の花や甘草の香り、カカオやビターチョコレートの香りも感じる。 |
| 味わい | 目を見張るべき豊かな果実味にあふれ、重厚でしっかりとしたタンニン分を持ち、構成の大きさを感じる。まろやかな酸味も高いレベルで保持している。長くいつまでも続く余韻を持っている。 |
| 飲用適温 | 18℃〜20℃ |
| 熟成ポテンシャル | 5〜25年 |
| グラス形状 | RIEDEL VIUNM 6416/0 (Bordeux) |