WINE WAVE INC.

Collio DOC Sauvignon

コッリオ･ソーヴィニヨン


	生産者	スキオペット（Schiopetto）
	地域	フリウーリ･ヴェネツィア･ジューリア州
	品番	590520
	EAN-Code	8033011881421
	生産年	2020
	標準小売	￥5,500（税別）
	容量・入数	750ml / 6本
	アルコール度数	13.0%
	タイプ	白ワイン
	カテゴリー	DOC
	生産本数	36,000本
	品種	ソーヴィニヨン　100%
	葡萄畑	平均樹齢：25年、栽培面積：6.5ha
	醗酵	ステンレス
	熟成	ステンレス 8ヶ月、瓶熟 3ヶ月
	外観	縁に緑を感じる麦わら色を呈している。ややしっかりとした粘性をもつ。
	香り	セージやミントといったハーブの香りが主体。トマトの葉や緑のピーマンといった野菜の香り。微かに青リンゴを思わせる香りや、レモンピールなどの香りも感じ取れる。
	味わい	果実味にあふれ十分なヴォリューム感をもつ。伸びやかで涼しげなきれいな酸味と、しっかりとしたミネラル分を感じる。余韻の長さはやや長め。
	飲用適温	14℃～15℃
	熟成ポテンシャル	5～8年
	グラス形状	RIEDEL VIUNM 6416/15 (Zimfandel/Risling GranCru)