WINE WAVE INC.
Alto Adige DOC Pinot Nero PÒNKLER
A.A.ピノ･ネーロ･ポンクレール
標高700mを超える葡萄畑はフランツのピノへの思いの集大成
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| 生産者 | フランツ･ハース（Franz Haas） |
| 地域 | トレンティーノ･アルト･アディジェ州 |
| 品番 | 375018 |
| EAN-Code | 8032880182202 |
| 生産年 | 2018 |
| 標準小売 | ￥29,000（税別） |
| 容量・入数 | 750ml / 3本 |
| アルコール度数 | 14.0% |
| タイプ | 赤ワイン |
| カテゴリー | DOC |
| 生産本数 | 3,500本 |
| 品種 | ピノ・ネーロ 100% |
| 葡萄畑 | 平均樹齢：10年、栽培面積：1.0ha |
| 醗酵 | ステンレス |
| 熟成 | バリック 12ヶ月、瓶熟 24ヶ月 |
| コメント | 温暖化対策としてより標高の高い畑の購入してきたフランツ･ハース。標高750mにあるポンクレールの畑で造り出すワールドクラスのピノとして2012年に初リリース。 |
| 外観 | 鮮やかで輝きがあるルビーレッド。粘性はしっかりしている。 |
| 香り | ラズベリーや桑の実の香りが主体。スミレの花の香りも感じる。黒胡椒のスパイス香やリコリスの香りも感じる。 |
| 味わい | 完熟したしっかりとした果実味。伸びのあるふくよかな酸味と滑らかできめ細かいタンニン分が広がる。長い余韻を持ち更なる熟成を期待できる。 |
| 飲用適温 | 16℃〜18℃ |
| 熟成ポテンシャル | 10〜15年 |
| グラス形状 | RIEDEL VINUM 6416/07 (BURGUNDY) |