WINE WAVE INC.
Cinque Terre DOP
チンクエ･テッレ
断崖絶壁、世界遺産の景勝地で造られる希少なワイン
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| 生産者 |
ルチアーノ･カペッリーニ （Luciano Capellini） |
| 地域 | リグーリア州 |
| 品番 | 760120 |
| EAN-Code | 無 |
| 生産年 | 2020 |
| 標準小売 | ￥6,500（税別） |
| 容量・入数 | 750ml / 6本 |
| アルコール度数 | 13.0% |
| タイプ | 白ワイン |
| カテゴリー | DOP |
| 生産本数 | 4,800本 |
| 品種 | ボスコ 80%、ヴェルメンティーノ 10%、 アルバローラ 10% |
| 葡萄畑 | 平均樹齢：50年、栽培面積：1.5ha |
| 醗酵 | ステンレス |
| 熟成 | ステンレス 8ヶ月 |
| コメント | リグーリア東部を代表する品種がボスコ。しっかりとした酒質を誇るこの品種を中心に香り豊かなヴェルメンティーノ、酸味豊かなアルバローラとそれぞれの品種個性が相互補完し完成された均整のとれた味わいを誇る。 |
| 外観 | 鮮やかで輝きがある。縁にやや緑を帯びた麦わら色。粘性は中程度。 |
| 香り | 完熟したリンゴ、白桃の果実香が主体。バジルのようなハーブ香も合わせ持ち、ミモザのような黄色い花の香りも感じ取れる。 |
| 味わい | 凝縮した果実味とふくよかなボディを持つ。しっかりとした味わいで様々な素養を兼ね備え、フィニッシュにキレのある酸味を感じる。余韻の長さはやや長め。 |
| 飲用適温 | 10℃〜12℃ |
| 熟成ポテンシャル | 〜8年 |
| グラス形状 | RIEDEL VIUNM 6416/15 (Zimfandel/Risling GranCru) |