WINE WAVE INC.
CICLICO Colli Tortonesi DOC Timorasso DERTHONA
チクリコ･コッリ･トルトネージ･ティモラッソ･デルトーナ
硬質なミネラル感と果実感の拮抗が魅力
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| 生産者 |
カンティーネ･サンタガタ （Cantine Sant'Agata） |
| 地域 | ピエモンテ州 |
| 品番 | 920123 |
| EAN-Code | 8056244680722 |
| 生産年 | 2023 |
| 標準小売 | ￥7,000（税別） |
| 容量・入数 | 750ml / 6本 |
| アルコール度数 | 13.0% |
| タイプ | 白ワイン |
| カテゴリー | DOC |
| 生産本数 | *本 |
| 品種 | ティモラッソ 100% |
| 葡萄畑 | 平均樹齢：25年、栽培面積：0.6ha |
| 醗酵 | ステンレス |
| 熟成 | ステンレス 12ヶ月、瓶熟 12ヶ月 |
| コメント | 近年、この葡萄の持つ酒質に注目が集まる人気の品種ティモラッソ。その名の通り自然のサイクルや葡萄造りの循環などをイメージし日本の墨絵の円をイメージして描かれている。豊かな果実味の中に硬質で塩味を伴う骨格と、500mの標高由来のしっかりとした酸を内包、さらなる熟成でその真価を発揮する。 |
| 外観 | 輝きのある黄金色を帯びた麦わら色。高い粘性を持つ。 |
| 香り | 白桃や洋梨の果実香にレモングラスやユウカリの香りなども感じさせる。微かにぺトロール香りも併せ持つ。 |
| 味わい | 凝縮した豊かな果実味と伸びやかでしっかりとした酸が拮抗しており、硬質な塩味を後味に感じる。長い余韻を持つ。 |
| 飲用適温 | 12℃〜13℃ |
| 熟成ポテンシャル | 〜10年 |
| グラス形状 | フレッシュさ強調時
RIEDEL VINUM 6416/15 (Zinfandel/ Riesling) 熟成感ボリューム強調時 RIEDEL VINUM 6416/97 (Montrachet) |