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CAMPO VECCHIO Frascati DOC

カンポ・ヴェッキオ・フラスカーティ

フラスカーティの品質向上を促した一本

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生産者 カステル・デ・パオリス(Castel de Paolis)
地域 ラツィオ州
品番 280116
生産年 2016
標準小売 ¥2,800(税別)
容量・入数 750ml / 6本
アルコール度数 13.5%
タイプ 白ワイン
カテゴリー DOC
生産本数 30,000本
品種 マルヴァジア・ディ・カンディア 70%、
ボンビーノ、トレッビアーノ 計30%
葡萄畑 平均樹齢:18年、栽培面積:3.0ha
醗酵 ステンレスタンク
熟成 ステンレスタンク 5ヶ月、瓶熟 2ヶ月
外観 鮮やかで輝きがあり、やや黄色みを帯びた麦わら色。粘性の強さは中程度。
香り 熟した洋梨やバナナなどの甘いフルーツの香りが主体。白い花束のようなフローラルな香りも合わせ持つ。またミントやセージといったハーブの香りも微かに合わせ持つ。
味わい ふくよかな果実味をもち、ねっとりとしたグリセリンの感じとまろやかな味わい。酸味はやや硬質だが、多少温度が上がっても決してだれない位しっかりしている。後味にミネラル感と微かな苦味あり。余韻の長さは中程度。
飲用適温 10℃〜12℃
熟成ポテンシャル 〜5年
グラス形状