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Alto Adige DOC Pinot Nero

A.A.ピノ・ネーロ

フランツが最も心血を注ぐピノ・ネーロ

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生産者 フランツ・ハース(Franz Haas)
地域 トレンンティーノ・アルト・アディジェ州
品番 370615
生産年 2015
標準小売 ¥5,000(税別)
容量・入数 750ml / 6本
アルコール度数 13.5%
タイプ 赤ワイン
カテゴリー DOC
生産本数 70,000本
品種 ピノ・ネーロ 100%
葡萄畑 平均樹齢:20年、栽培面積:16.0ha
醗酵 ステンレス
熟成 バリック 12ヶ月、瓶熟 5ヶ月
コメント 彼のこの葡萄に対する思いの強さは他の生産者にも広く知られている。現在温暖化への対応からより標高の高い1000mに新しい畑を増やすなど先を見据えた畑への先行投資を怠らない。
外観 鮮やかで輝きがあり清澄度高いルビーレッド。粘性はややしっかりしている。
香り ラズベリーやイチゴなどベリー系の香りに、マラスキーノ・チェリーなど様々な果実香にあふれる。アーモンドの核や醗酵バターをイメージさせる香りも感じ取れる。黒胡椒をイメージさせるスパイス香も感じ取れる。
味わい 完熟した果実を頬張ったような味わい。しっかりとした伸びのある酸味と滑らかで甘いタンニン分が口いっぱいに広がる。余韻の長さはやや長め。
飲用適温 16℃〜18℃
熟成ポテンシャル 3〜10年
グラス形状